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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~台湾茶の集い 2018~を開催いたします!
11月のお茶会のお知らせです。

11/17(土)に「台湾茶の集い 2018」と題して晩秋のお茶会を開催いたします。
今回のテーマは名前通り、「台湾茶」。
台湾茶といっても、文山包種のような清らかな烏龍茶から紅茶に近い東方美人、焙煎の効いた木柵鉄観音など、烏龍茶だけでもバラエティー豊かです。
様々な台湾茶を存分に楽しんでいただくお茶会となっております。

今年は比較的大陸の珍しいお茶をお出ししてきましたので、今回は台湾茶と言えばという、王道のお茶を中心に呈茶していく予定です。
今月、台湾に行って、美味しいお茶たち&お茶菓子を入手してまいりたいと思います。ぜひ、お気軽にご参加ください!

U Tea party~台湾茶の集い 2018~
日時: 2018/11/17(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 2F和室「やすらぎ」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


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お茶会 | 21:28:21 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~菊月茶会2018~を開催いたしました
9/1(土)に菊月茶会と題して、初秋のお茶会を開催いたしました。

暦の上では秋と言っても、まだまだ気分的には夏ですよね。
ということで、爽やかなタイプのお茶を中心にお淹れしていきました。

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清らかな文山包種で喉を潤していただきつつ、深みのある鉄観音や漢方の様なプーアル茶、浙江省の珍しい黄茶などをゆっくりと楽しんでいただきました。
初秋のお茶会ということで、締めは鳳凰単ソウ桂花香。桂花は金木犀のこと。これからの時期の花ですので、少し季節を先取りしてみました。

黒茶や黄茶という、普段なかなかお出しできないお茶を織り交ぜたので、参加者の皆さまはいつも以上にバラエティーに富んだ茶譜を楽しんでいただけたようです♪

次回は11月にお茶講座を予定しておりますので、ぜひ遊びにいらしてください!

お茶会 | 21:38:09 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~菊月茶会2018~を開催いたします!

暑い日が続きますが、9月のお茶会のお知らせです!

9/1に菊月茶会と題して、初秋のお茶会を開催します。
初秋と言っても、残暑が厳しい中のお茶会なので、爽やかなお茶を中心に、秋らしさも感じさせるお茶も織り交ぜていく予定です。
今の時点では、中国茶のみとなりそうですが、これという日本茶があれば、お出ししていこうと思います。
すでに呈茶しようと決めているお茶は、日本では中々お目にかかれないお茶の黄茶や金木犀の香りが漂うお茶です。
美味しいお茶たちですので、参加予定の方は楽しみにしていてください!
のんびりとお茶を味わい、楽しみたいと思いますので、ぜひお気軽にご参加ください。

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U Tea party~菊月茶会 2018~
日時: 2018/9/1(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


お茶会 | 20:40:52 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」―を開催いたしました!
7/14(土)に第二回目のU Tea partyお茶講座を開催いたしました。
今回のテーマは「中国茶の種類と楽しみ方」でした。

いつもお茶会に遊びに来てくださる常連の方々でしたので、皆さん知っている内容であったかと思いますが、復習や基礎の見直しになっていればよいなと思います。
後半のお茶淹れ実習を楽しみに来られている方も多いようで、今回もとても有意義な実習になりました。
今回使用したお茶は黄金桂です。
福建省安渓のお茶で、キンモクセイのような華やかな香りと清らかな味わいが特徴の烏龍茶です。
夏のお茶講座には最適だなと思い、チョイスしました。

沢山の茶葉を使ってパンチの効いたお茶をいてる方もいれば、やさしく柔らかに淹れる方もいたりと同じお茶なのに、こうも味や香りがかわるのだなぁと私自身も勉強になります。
一煎目から味を引き出そうと長めに蒸らしたり、時間を計って淹れてみられたりと、和気あいあいとした中でも研究熱心に取り組んでいらっしゃいました。

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次回はお茶会です。9月上旬を予定しておりますので、ご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください。



お茶会 | 20:17:54 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」―
U Tea partyお茶講座の第二回目のお知らせです!

第一回目は「中国茶道具と茶藝」について学びましたが、今回は「中国茶の種類と楽しみ方」がテーマです。
中国茶は、みなさんご存知の烏龍茶だけではなく、日本の煎茶と同じ緑茶や、紅茶など様々なお茶があります。
中国茶にはどんなタイプのお茶かあるのかといった中国茶の種類を学び、その茶種に合ったお茶の淹れ方や飲み方をご紹介してまいります。

後半の淹れ方実習では黄金桂という清らかな烏龍茶を用いて、どう淹れたら美味しく淹れられるか確認していきます。
主催側にて茶道具はご用意いたしますが、ご自身が使いやすい茶道具(急須や蓋碗など)をお持ちいただいても構いません。
むしろご自身が愛用されている道具の方がお家で淹れる時に講座で学んだことを再現しやすいかと思われますので、ご持参大歓迎です!
講座で使用したお茶をご自宅でも練習できるようにお持ち帰り用教材としてお渡しいたします。

ご興味のある方はぜひ気軽にご参加ください!

U Tea partyお茶講座-基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」-
日時: 2018/7/14(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,000-(お持ち帰り教材用茶葉付き)

お茶講座当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶講座参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 21:02:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
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