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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~菊月茶会2018~を開催いたします!

暑い日が続きますが、9月のお茶会のお知らせです!

9/1に菊月茶会と題して、初秋のお茶会を開催します。
初秋と言っても、残暑が厳しい中のお茶会なので、爽やかなお茶を中心に、秋らしさも感じさせるお茶も織り交ぜていく予定です。
今の時点では、中国茶のみとなりそうですが、これという日本茶があれば、お出ししていこうと思います。
すでに呈茶しようと決めているお茶は、日本では中々お目にかかれないお茶の黄茶や金木犀の香りが漂うお茶です。
美味しいお茶たちですので、参加予定の方は楽しみにしていてください!
のんびりとお茶を味わい、楽しみたいと思いますので、ぜひお気軽にご参加ください。

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U Tea party~菊月茶会 2018~
日時: 2018/9/1(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


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お茶会 | 20:40:52 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」―を開催いたしました!
7/14(土)に第二回目のU Tea partyお茶講座を開催いたしました。
今回のテーマは「中国茶の種類と楽しみ方」でした。

いつもお茶会に遊びに来てくださる常連の方々でしたので、皆さん知っている内容であったかと思いますが、復習や基礎の見直しになっていればよいなと思います。
後半のお茶淹れ実習を楽しみに来られている方も多いようで、今回もとても有意義な実習になりました。
今回使用したお茶は黄金桂です。
福建省安渓のお茶で、キンモクセイのような華やかな香りと清らかな味わいが特徴の烏龍茶です。
夏のお茶講座には最適だなと思い、チョイスしました。

沢山の茶葉を使ってパンチの効いたお茶をいてる方もいれば、やさしく柔らかに淹れる方もいたりと同じお茶なのに、こうも味や香りがかわるのだなぁと私自身も勉強になります。
一煎目から味を引き出そうと長めに蒸らしたり、時間を計って淹れてみられたりと、和気あいあいとした中でも研究熱心に取り組んでいらっしゃいました。

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次回はお茶会です。9月上旬を予定しておりますので、ご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください。



お茶会 | 20:17:54 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」―
U Tea partyお茶講座の第二回目のお知らせです!

第一回目は「中国茶道具と茶藝」について学びましたが、今回は「中国茶の種類と楽しみ方」がテーマです。
中国茶は、みなさんご存知の烏龍茶だけではなく、日本の煎茶と同じ緑茶や、紅茶など様々なお茶があります。
中国茶にはどんなタイプのお茶かあるのかといった中国茶の種類を学び、その茶種に合ったお茶の淹れ方や飲み方をご紹介してまいります。

後半の淹れ方実習では黄金桂という清らかな烏龍茶を用いて、どう淹れたら美味しく淹れられるか確認していきます。
主催側にて茶道具はご用意いたしますが、ご自身が使いやすい茶道具(急須や蓋碗など)をお持ちいただいても構いません。
むしろご自身が愛用されている道具の方がお家で淹れる時に講座で学んだことを再現しやすいかと思われますので、ご持参大歓迎です!
講座で使用したお茶をご自宅でも練習できるようにお持ち帰り用教材としてお渡しいたします。

ご興味のある方はぜひ気軽にご参加ください!

U Tea partyお茶講座-基礎②「中国茶の種類と楽しみ方」-
日時: 2018/7/14(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,000-(お持ち帰り教材用茶葉付き)

お茶講座当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶講座参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 21:02:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~水無月茶会2018~を開催いたしました
6/9(土)に「水無月茶会2018」と題しまして、中国茶のお茶会を開催いたしました。

この時期のお茶と言えば、新茶。
中国緑茶の新茶を中心に呈茶していきました。
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当日は夏日で暑かったので、クールダウンさせてくれる菊花茶から。
その後、明前浙江龍井と明前洞庭碧螺春を。。
締めのお茶は鳳凰単そう 杏仁香。
ゆっくりと5月に訪問した潮州や杭州の話をしながら、お茶を楽しんでいただきました。

初めての方も数名おられたので、どのような反応をされるのか、淹れ手にとっても興味津々でした!
爽やかでありながら香ばしさが際立つ龍井や、華やかな香りが長く続く鳳凰単ソウ 杏仁香、すっきりとした菊花茶が人気でした。
緑茶好きは洞庭碧螺春を好きなお茶に挙げられていましたね。
初めてご参加くださった女子学生さんは緑茶が好きというだけあって、洞庭碧螺春を一番美味しかったとおっしゃっておられました。中国緑茶を飲みなれない方にはちょっとクセのあるかなと思ったのですが、美味しさをお伝え出来て良かったです~!

呈茶したお茶の順番が良かったという評価も頂き、引き続き精進してまいります。
お茶会に参加してくださるお客様はご多忙な方も多いので、うちのお茶会で少しでもリラックスして日ごろの疲れをお茶でデトックスしていただければ有難いなと思っています。。

今回も大勢の方にご参会いただき、淹れ手冥利につきます!
参加者の皆さま、ありがとうございました!
一人一人の方とゆっくりとお話しできなかったので、聞きたいことや知りたいことのあった方もいらっしゃったのではないかしらと心残りな面も・・・。
参加された方で、聞きたいことがありましたら、気軽にお問い合わせください。
お茶会で出来なかった分、フォローアップ致します

次回はU Tea partyお茶講座を7/14(土)に行います。
詳細は後日アップいたしますので、お茶講座もふるってご参加ください!





お茶会 | 20:17:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~水無月茶会 2018~を開催いたします!
香港ブ~ラブラを書き始めたところではありますが、6月のお茶会開催のお知らせです!

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6/9(土)に「水無月茶会 2018」と題して、中国茶のお茶会を開催いたします。
いつもですと、5月に新茶を味わっていただくのですが、今年は5月に中国に行き、そのタイミングで新茶を入手してくる予定ですので、6月上旬のお茶会となりました。

今回呈茶するお茶は、恒例の中国緑茶の新茶を始め、鳳凰単ソウなどの広東省の烏龍茶を中心とした茶譜になるかと思います。
鳳凰単ソウの茶産地を巡ってきますので、茶産地の様子や中国茶藝の元になった工夫茶などをお話ししつつ、美味しい中国茶をお淹れしていきます。
今年の中国緑茶の新茶を多くの皆さまと分かち合いたいと思っておりますので、ぜひお気軽にご参加ください!

U Tea party~水無月茶会 2018~

日時: 2018/6/9(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 2F和室「やすらぎ」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。

また、お茶講座は7/14(土)に開催予定です。日程は決まっていますが、お茶講座の内容が決まりましたら、ブログでお知らせいたします!
こちらでは今回の香港旅で入手したお茶を使って実習を行う予定ですので、お茶講座も楽しみにしていてください~!


お茶会 | 17:09:28 | トラックバック(0) | コメント(0)
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