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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~霜見茶会~を開催いたしました!
11/16(土)に中国茶のお茶会を開催いたしました。

今回は中国福建省武夷山でお茶を巡る旅をしてきましたので、武夷岩茶という烏龍茶と政和で採れた白茶をお出ししました。
191117.jpg
まずは玫瑰(はまなす)の花の入った白茶からスタート。
花の香りがきつすぎず、上品で、柔らかな印象の白茶と非常に合っていて、美味しいお茶でした。

その後、正山小種や武夷岩茶を飲んでいただきました。
好評だったのは、やはり武夷岩茶。
茶旅の画像をお見せしながらでしたので、岩茶の育った環境なども分かり、楽しみながらお茶が飲めたのではないでしょうか?
とくに大紅袍は好評でした♪
今回お出ししたメーカーさんのお茶が大好きなので、美味しく感じて頂けて、私も嬉しいです♪

次回は来年の1月か2月に開催したいと思いますので、ご興味のある方はぜひ遊びにいらしてください!



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お茶会 | 22:46:27 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~霜見茶会~を開催いたします!
11月のお茶会のお知らせです!

11/16(土)に中国茶のお茶会を開催いたします。
今回は「武夷岩茶」!
なぜなら、武夷山に行くからです。
どっぷりお茶旅なので、色々な武夷岩茶を入手できるのではと、私自身楽しみにしています♪

武夷山の茶畑なども見てきますので、その様子をお見せしつつ、岩茶を楽しんでいただければと思います。
また、季節は秋も深まった頃なので、ほっこりと体を温めるお茶を皆さまと楽しみたいと思います。
ぜひお気軽にご参加ください!

U Tea party~霜見茶会~
日時: 2019/11/16(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,000-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。




お茶会 | 23:17:35 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催しました!
9/21(土)にお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催いたしました。

まず初めに、烏龍茶の基礎知識をお話ししていきました。
基本的なことが中心でしたが、烏龍茶について分かっていただけたかと思います。

そして、実習で用いたのが、安渓鉄観音。
6時間焙煎の清らかなタイプと、60時間焙煎のしっかりパンチのあるタイプ。
190921.jpg
飲み比べをしていただいた後、淹れたい方を決めて、みんなで烏龍茶の淹れ方を練習しました。

みなさん、初めは茶器の熱さに苦戦しておいででした~。
「熱い!」と言いながら、とても楽しそうなのが印象的でした。

また、淹れ手によって同じ茶道具で淹れても味わいが違うことに驚いていました。
最後には、味わいの違いなども考慮した淹れ方をしたり。
とても有意義なお茶講座になりました。

ご参加くださった皆さま、この場を借りてお礼申し上げます。


お茶会 | 17:52:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座~烏龍茶の楽しみ方~を開催いたします!
9月の中国茶講座のお知らせです。

9/21(土)に烏龍茶の楽しみ方をテーマに、烏龍茶を楽しむ上での基礎的なお話と淹れ方実習を行います。
中国茶といえば、烏龍茶と言われるほど、馴染みのある烏龍茶ですが、同じ産地のお茶であっても、作り方次第で味わいが大きく異なるのをご存じない方も多いかと思います。特に、焙煎のかけ具合によって、全く味や香りが変わってしまいます。
そんな焙煎に焦点を当てて、学んでいく予定です。

烏龍茶の基本的ななお話の後、参加者皆さんで烏龍茶を淹れていただく実習を行います。中国茶インストラクターが丁寧に指導いたしますので、中国茶道具を使ったことのない方も安心してご参加ください。
講座で使用したお茶をご自宅でも練習できるようにお持ち帰り用教材としてお渡しいたします。
ぜひお気軽にご参加ください。

U Tea partyお茶講座-「烏龍茶の楽しみ方」-
日時: 2019/9/21(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,500-(お持ち帰り教材用茶葉付き)

お茶講座当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶講座参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。

お茶会 | 17:20:08 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~宵茶会~を開催いたしました!
7/13(土)に宵茶会と題して、夏のU Tea partyのお茶会を開催いたしました。
今回は今までのお茶会参加者で最年少の小学2年生の女の子もお母さんと一緒に遊びにいらしてくださるなど、大勢の皆さまが集ってくださいました♪

天気は雨がちで、かなりムシムシとした中のお茶会でしたので、まずは文山包種の冷茶から。
190713.jpg
透かしの入った蛍茶杯で水色のきれいな冷茶をいただくと、皆さんのテンションもアップしたみたいです。
いつも白磁の茶杯ですが、やはりこうしたタイプもたまには良いですね。。

気分をお茶会モードに変えていただいたところで、中国緑茶3種を飲みまくりました。
釜炒りのタイプ2種と中国緑茶唯一の蒸し製「恩施玉露」。
どれも美味しいお茶でしたので、お客様の好みによって好きなお茶が分かれた形でした。
「複雑な味わいだったので、家でじっくり味わいたい」とか、「実家で飲んでいたお茶の味に近くて、ほっとする」とか、「煎茶みたいなのだけど、やはりどことなく中国緑茶感がある」など、それぞれのお茶に対するお客様の感想は様々。

最後は、台湾の東方美人で締め。
皆さま、慣れた味わいに、「これ、これ」というリラックスした表情をされていました。

今回も多くの方にご参加いただき、有り難い限りです。
美味しいお茶をいただくなら、大勢でと思っていますので、このお茶の味わいを皆さまとともに楽しめて、幸せなひとときでした!
次回は9月に、中国茶を淹れる講座を開催予定です。
お茶講座もぜひ遊びにいらしてください!


お茶会 | 21:00:22 | トラックバック(0) | コメント(0)
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