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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~清夏茶会~の開催のお知らせ
あっという間に6月も半ばになってしまいました。
ということで、盛夏のお茶会のお知らせです。

毎回、夏のお茶会では清香系のお茶を中心に茶譜を考えていて、今回もやはり爽やかなお茶をお出します。
暑い時期ではありますが、緑茶などの清らかで爽やかなタイプの中国茶を中心に楽しんでいただくという趣旨にちなんで、「清夏茶会」と題しました。

前回の立夏茶会では龍井茶を中心に王道の中国茶を呈茶したわけですが、今回は幸いにも色々と面白いお茶が手に入っておりますので、珍しい中国緑茶をいくつかお出ししていく予定です。
中々飲むことができないタイプですので、皆さまと共に味わいたいと考えています。

今回のお茶会も中国茶を飲んで楽しむ会となりますので、お気軽に遊びにいらしてください!
おいしいお茶を飲んで、夏を乗り切りましょう~!

U Tea party~清夏茶会~
日時: 2017/7/29(土) 15:00~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



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お茶会 | 15:12:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~立夏茶会2017~開催いたしました!
5/13(土)に「立夏茶会2017」と題して、中国茶会を開催いたしました~!

4月に杭州の龍井茶産地を巡る旅をしてきましたので、龍井茶のお話をしながら、産地の様子をプロジェクターに映して見ていただきつつ、現地で買ってきた新茶を楽しんでいただきました~。
1705014.jpg

初めはメインの龍井茶。
浙江龍井、西湖龍井(梅家塢・龍井)2種を呈茶いたしました。
同じ龍井茶の製法でも、それぞれに個性があって、違いを感じていただけたのではないかなと思います。
熱が入りすぎて、話が長くなりすぎた感があって、お茶自体をじっくり味わっていただけたのかが、ちょいと不安ではありますが・・・。

今回、龍井の他に、どうしても呈茶したかったのが、九曲紅梅という浙江省の紅茶です。
上の茶壷(後手の急須)を用いて淹れていきました。
たっぷりと茶葉を使って淹れても、嫌みなところが一切なく、本当に美味しいお茶で、まさに優等生的なお茶でした。

毎回感想をいただくのですが、産地の画像を見て、杭州に行った気持ちになったとおっしゃってくださったり、実際に行ってみたいといった感想をいただくと、産地の現状とあわせて中国緑茶の美味しさをお伝えできたのかなと思います。
お茶会が終わったばかりですが、すでにお茶や茶道具の使い方についてご質問をいただいています。
当日も熱心にメモを取られる方がいらしたりと、みなさん、本当に勉強熱心でお茶が好きなのだな~と、お茶に携わる者として、とても嬉しく思っています♪
中々産地に行く機会もないですが、引き続きこういった茶会も続けていけるように頑張ります!

次回は7月末か8月初めに開催を考えています。
興味のある方はぜひご参加ください~!



お茶会 | 17:53:55 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~立夏茶会2017~の開催のお知らせ
弥生茶会が終わったばかりですが、5月のお茶会の日程が確定しましたので、お知らせいたします!

5/13(土)に「立夏茶会2017」と題しまして、新茶中心のお茶会を開催いたします。
この時期といえば、新茶!
いつもは日本茶と中国緑茶の両方を呈茶していますが、今回は中国緑茶のみ!
というのも、4月に杭州に行って新茶を仕入れてきます。。
実際に龍井茶を作る様子なども見学してきますので、お茶会の席で製茶のお話などをしながら、新茶を楽しんでいただく予定です。
他にも、浙江省の紅茶など、中国茶づくしの茶会となりますので、中国茶を飲んでみたいなど、初めての方でも気軽に参加できる会となっておりますので、ぜひ遊びにいらしてください!

U Tea party~立夏茶会2017~
日時: 2017/5/13(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 16:36:40 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~弥生茶会~開催いたしました!
3/4(土)に2017年最初のU Tea partyを開催いたしました。

今回は全て中国茶。
中国茶づくしではありましたが、単調にならないようにバラエティー豊かなお茶を準備しました。

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珍しいタイプの中国緑茶から始まり、柑橘の中にプーアル茶を詰めた黒茶と出だしから、いつものお茶会よりも個性派のお茶を淹れていきます。
特に今回の目玉にしていたのが柑橘の中にプーアル茶を詰めた黒茶「柑普茶」。
初めはプーアル茶の味が強いのですが、煎を重ねるほど柑橘香が強くなるという不思議な味わい。
参加いただいたお客様も驚かれていました。。
また、プーアル茶繋がりで、お客様に年末に香港に行かれた方が購入してきたプーアル茶を飲ませていただくことができ、参加者みなさまのお茶経験値が上がるお茶会であったなと感じています。

その後、大陸の烏龍茶と台湾の烏龍茶を飲み比べていただき、同じ清香系のお茶でもボディ感や香りの立ち方、残香の違いなどを体感していただけたのではないでしょうか?

今回はいつも以上にバラエティーが豊かであった為、美味しいお茶を一つに選べないという感想が相次ぎました。
中国茶と一口に言っても、様々な味わいがあり、私たちがまだ飲んだことのないお茶が沢山あることを知っていただけたお茶会となったのではと思います。

次回のお茶会は5月を予定しています。
その時は新茶の時期ですので、新茶メインのお茶会となります。
様々な中国緑茶を呈茶していきたいなと考えていますので、ご興味のある方はぜひご参加いただければと思います!

最後に、今回ご参加下さった皆さま、ありがとうございました~!
お茶、期待していてください


お茶会 | 20:02:53 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~弥生茶会~を開催いたします!
2017年最初のお茶会のお知らせです!

2016年はどちらかと言うと、学び中心のお茶会だったように思います。
なので、今回はじっくりとお茶を楽しんでいただきたいということで、いつものお茶会形式です。。
3月初めということもあり、新茶の季節には早いので、普段のお茶会では出てこないな~というような個性的なお茶も呈茶していこうかなと考えています。

今回は中国茶会になりますが、ちょっと気になる日本茶もあったりするので、一品くらいは日本茶も入れるかもしれません。
ゆったりとお茶を飲みつつ、楽しくお話しする会になりますので、中国茶会に参加したことのない方でも気軽にご参加ください~!

U Tea party~弥生茶会~
日時: 2017/3/4(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室ふるさと (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。

170205.jpg
↑冬になると、プーアル茶が飲みたくなるのですが、家で寝かせているプーアル餅茶(熟茶)を久々に飲んでみました。
さらりと飲めて、なかなか良い感じ~♪苦手な人向きかも!

お茶会 | 20:44:44 | トラックバック(0) | コメント(0)
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