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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~菊月茶会~の開催のお知らせ
9月のお茶会のお知らせです!

中々決め切れずにいたのですが、9月に急遽お茶会を開催することになりました。
なぜかと言いますと、、、
スタッフの一人がLCCで台湾に日帰り?!で行くということで、この機会に本場のパイナップルケーキを出せるなと思いついたからです。
台湾菓子は何度か出しているのですが、パイナップルケーキは日持ちしないので、なかなか現地のものをお出しできず、いつもジレンマ・・・。
お茶菓子に合わせて茶会の日程を決めるというのも何なのですが、9月30日に開催することにいたしました~。
もう一つ、9月に開催したい理由もあるのですけど、それはお茶会で~。

今年は中国茶づいているのですが、今回も中国茶をメインで楽しみたいと思います~♪
普段は出さないタイプのお茶も呈茶予定です!
秋は気候も良くて、お茶も美味しく感じる季節です。みんなでおいしいお茶を楽しみましょう!

U Tea party~菊月茶会~
日時: 2017/9/30(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 2F和室「やすらぎ」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



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お茶会 | 17:00:00 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~清夏茶会~開催いたしました!
7/30に清夏茶会と題したお茶会を開催いたしました!

今回のお茶は全て中国茶。
夏に飲むのに相応しい5つのお茶をご用意しました。
初めは文山包種から。
個人的に夏になると飲みたくなるお茶で、緑茶に近い烏龍茶です。
蒸し暑い外から到着したばかりのウェルカムティーには軽くてさらりとした味わいのお茶がちょうど良いかと思いました。
その後、日本ではほぼお目にかかれない中国緑茶2種を呈茶。
中国緑茶は日本では中々手に入らないので、手に入った時は必ず出すようにしています。
今回のお茶も茶縁に繋がれてU Tea partyで出すことができ、これから先もう飲むことがないかもしれないお茶でした。
中国緑茶は日本茶と似ているが故、ちょっとした違いが気になってしまうと思いますが、そうした違いも含めて「一期一会」を楽しんでいただけたらよいなと思いつつ、淹れておりました。
その後、白牡丹と紅水烏龍の二種類を淹れてまいりました。
どちらもじっくり睡眠中?!だったところをたたき起こして淹れたのですが、白牡丹は白牡丹らしくフラワリーな香りが立ち、紅水烏龍も内質の良さが存分に出ていて、優等生な2品でありました。

170730.jpg

今回は白牡丹と紅水烏龍が人気でした。
やはり暑い地方で飲まれるお茶がこの時期は好まれるのでしょう。
私自身も久々に白牡丹が美味しく入ったなぁと。。
今回もいくつか反省点がありましたので、次回はきちんと修正して、皆さまに楽しんでいただけるお茶会を目指してまいります!
次回は9月末辺りを考え中です。ぜひ遊びにいらしてください!

最後に、、
ご参加くださった皆様、雨と暑さの中、遊びにいらしてくださいましてありがとうございました!
この場を借りてお礼申し上げます!



お茶会 | 20:42:01 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~清夏茶会~の開催のお知らせ
あっという間に6月も半ばになってしまいました。
ということで、盛夏のお茶会のお知らせです。

毎回、夏のお茶会では清香系のお茶を中心に茶譜を考えていて、今回もやはり爽やかなお茶をお出します。
暑い時期ではありますが、緑茶などの清らかで爽やかなタイプの中国茶を中心に楽しんでいただくという趣旨にちなんで、「清夏茶会」と題しました。

前回の立夏茶会では龍井茶を中心に王道の中国茶を呈茶したわけですが、今回は幸いにも色々と面白いお茶が手に入っておりますので、珍しい中国緑茶をいくつかお出ししていく予定です。
中々飲むことができないタイプですので、皆さまと共に味わいたいと考えています。

今回のお茶会も中国茶を飲んで楽しむ会となりますので、お気軽に遊びにいらしてください!
おいしいお茶を飲んで、夏を乗り切りましょう~!

U Tea party~清夏茶会~
日時: 2017/7/29(土) 15:00~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 15:12:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~立夏茶会2017~開催いたしました!
5/13(土)に「立夏茶会2017」と題して、中国茶会を開催いたしました~!

4月に杭州の龍井茶産地を巡る旅をしてきましたので、龍井茶のお話をしながら、産地の様子をプロジェクターに映して見ていただきつつ、現地で買ってきた新茶を楽しんでいただきました~。
1705014.jpg

初めはメインの龍井茶。
浙江龍井、西湖龍井(梅家塢・龍井)2種を呈茶いたしました。
同じ龍井茶の製法でも、それぞれに個性があって、違いを感じていただけたのではないかなと思います。
熱が入りすぎて、話が長くなりすぎた感があって、お茶自体をじっくり味わっていただけたのかが、ちょいと不安ではありますが・・・。

今回、龍井の他に、どうしても呈茶したかったのが、九曲紅梅という浙江省の紅茶です。
上の茶壷(後手の急須)を用いて淹れていきました。
たっぷりと茶葉を使って淹れても、嫌みなところが一切なく、本当に美味しいお茶で、まさに優等生的なお茶でした。

毎回感想をいただくのですが、産地の画像を見て、杭州に行った気持ちになったとおっしゃってくださったり、実際に行ってみたいといった感想をいただくと、産地の現状とあわせて中国緑茶の美味しさをお伝えできたのかなと思います。
お茶会が終わったばかりですが、すでにお茶や茶道具の使い方についてご質問をいただいています。
当日も熱心にメモを取られる方がいらしたりと、みなさん、本当に勉強熱心でお茶が好きなのだな~と、お茶に携わる者として、とても嬉しく思っています♪
中々産地に行く機会もないですが、引き続きこういった茶会も続けていけるように頑張ります!

次回は7月末か8月初めに開催を考えています。
興味のある方はぜひご参加ください~!



お茶会 | 17:53:55 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~立夏茶会2017~の開催のお知らせ
弥生茶会が終わったばかりですが、5月のお茶会の日程が確定しましたので、お知らせいたします!

5/13(土)に「立夏茶会2017」と題しまして、新茶中心のお茶会を開催いたします。
この時期といえば、新茶!
いつもは日本茶と中国緑茶の両方を呈茶していますが、今回は中国緑茶のみ!
というのも、4月に杭州に行って新茶を仕入れてきます。。
実際に龍井茶を作る様子なども見学してきますので、お茶会の席で製茶のお話などをしながら、新茶を楽しんでいただく予定です。
他にも、浙江省の紅茶など、中国茶づくしの茶会となりますので、中国茶を飲んでみたいなど、初めての方でも気軽に参加できる会となっておりますので、ぜひ遊びにいらしてください!

U Tea party~立夏茶会2017~
日時: 2017/5/13(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 16:36:40 | トラックバック(0) | コメント(0)
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