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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~皐月茶会~を開催いたします!
急遽、5月末にU Tea partyのお茶会を開催することになりましたので、お知らせいたします。

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5月中旬に中国に行ってまいります。
今回の目的は、新茶!
中国緑茶の新茶を参加者の皆さまにお届けすべく、中国へ。。
この時期のお茶会は新茶が飲めると楽しみにされている方も多いと思います。
一刻も早くお届けしたいので、戻ってすぐにお茶会を開催することにしました。
ですので、中国気分の高まっている中でのお茶会となるはずです。
5月という気候の良い、お茶の美味しい季節のお茶会ですので、ぜひ大勢の方と新茶を楽しみたいと思っています。
ぜひお気軽にご参加ください~!

U Tea party~皐月茶会~
日時: 2019/4/25(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



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お茶会 | 21:07:19 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―中国紅茶の楽しみ方―を開催しました!
先日の暖かい土曜日に、U Tea partyではお茶講座を開催いたしました。

テーマは「中国紅茶」。
中国茶というと、烏龍茶のイメージが強いのですが、実は中国各地で作られている紅茶が緑茶の次に作られています。
そんな中国紅茶を詳しく学びましょうというのが、今回の講座でした。

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まず、前半は講義から。
簡単な中国茶の歴史や製法などのお話をした後、後半は中国紅茶のテイスティングを行いました。

雲南省の紅茶、滇紅と湖南省の紅茶の2種をそれぞれランク違いの飲み比べ。
初めは知識がないとのことで、みなさんあまり発言をされませんでしたが、飲んでいくうちに、「美味しい!」といった感想からすすんで、より詳しい感想を仰られるように。
金額の話に及ぶと、「これなら買う!」、「買わない!」、「パッケージに騙された」など、熱がこもっていきます。
そうして飲み比べていくうちに、どんどん知識も増えていったようで、茶葉や茶殻から色々と推察するようになっておられました。

たまにはこうした勉強会的な要素も楽しいなと感じました。
蓋碗と茶壺の淹れ方の違いなども聞かれましたので、秋頃に講座を開催できればと思います。

次回は6月。中国に行って、新茶や珍しいお茶を仕入れてきたいと思いますので、ご参加お待ちしています。

今回、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!



お茶会 | 00:04:28 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座~中国紅茶の楽しみ方~を開催いたします!
久々の中国茶講座のお知らせです。

4/6(土)に中国紅茶の楽しみ方をテーマに、中国紅茶を楽しむ上での基礎的なお話と淹れ方実習を行います。
中国紅茶と言えば、キーモンやラプサンスーチョンが有名ですが、最近、中国の紅茶は様々な産地の紅茶を見かけるようになってきました。
先日、フォートナム&メイソンでお茶をした際に、雲南省の紅茶「滇紅」があって、驚いたのを覚えています。

U Tea partyでは様々な紅茶をお出ししていますが、基本的な紅茶の知識や淹れ方についてはあまりお話ししてきませんでした。
そこで、「今まで以上に紅茶を楽しんでいこう!」という気持ちを込めて、中国紅茶の講座を開催することにいたしました。

中国紅茶に初歩的なお話が中心となり、中国紅茶の淹れ方がメインとなりますので、中国茶に興味がある方はお気軽にご参加ください。
講座で使用したお茶をご自宅でも練習できるようにお持ち帰り用教材としてお渡しいたします。

U Tea partyお茶講座-「中国紅茶の楽しみ方」-
日時: 2019/4/6(土) 15:45~約2時間9/4/6
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,500-(お持ち帰り教材用茶葉付き)

お茶講座当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶講座参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


お茶会 | 17:16:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~梅月茶会~を開催いたしました!
2/23に2019年初のU tea partyのお茶会を開催いたしました。

お天気も春の様なうららかな暖かい日でしたので、殊にお茶が美味しく感じました。

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まずは、日本茶から。。
黄金みどりという希少な品種のお茶です。
茶葉が黄色なので、アミノ酸の含有量が高く、非常に濃い旨みを感じるお茶です。
皆さん、飲まれた時に「おお~」と驚きの声をあげられていました。
こうした旨みのお茶は日本茶独特ですね。

その後は中国茶を。。
湖南省の黒茶や、武夷の紅茶「正山小種」の燻焙していないものなど、ちょっと珍しいお茶をお出しいたしました。
最後は鳳凰単ソウ 杏仁香で締めました。
このお茶を昨年も呈茶したのですが、その時よりも香りも良くなり、美味しく育ってくれてきたので、「今、飲んでもらいたい!」と思って出しました。
以前に飲んだ方も「今の方が美味しい!」と仰ってくれたのが、印象的でした。

次回は4/6(土)を予定しています。
ご興味のある方は是非ご参加ください。

最後になりましたが、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!
また、遊びにいらしてください。


お茶会 | 19:32:36 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~梅月茶会~を開催いたします!
お正月、のんびりと過ごしていると、あっという間にお休み終了。
今年のお茶会やお茶講座についても考えていかなければ!ということで、2019年初のお茶会のお知らせです。
(新年のお茶会しないの?という声が聞こえてきそうですが、諸々の都合により、梅月茶会を新年のお茶会としたいと思います)

2月は新茶の季節にはまだまだ遠いですが、珍しい品種のお茶などが手元にありますので、普段お目にかからないお茶や、体を温めてくれる紅茶、華やかなタイプの烏龍茶で楽しんでいただきたいと考えています。
梅月ということで、梅のお茶菓子も出します。こちらもお楽しみに。。

ぜひ美味しいお茶をゆっくりと楽しみましょう!
カジュアルなお茶話会ですので、お気軽にご参加ください。

U Tea party~梅月茶会~
日時: 2019/2/23(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部フレンドホール 4F和室 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩2~3分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


お茶会 | 13:02:45 | トラックバック(0) | コメント(0)
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