2017-05-07 Sun

思いがけず友人より美味しいお菓子を頂きました♪


↑札幌の和菓子屋さん「一力」のくるみ最中。
結構和菓子は好きな方ですが、聞いたことがありませんでした。
やはり地元ならではの和菓子なのでしょう。

くるみ最中とはいかに？
食べる前は、あんこに胡桃が練りこまれてるのかなと思っていましたが、食べてみると、the 胡桃！
あんこは一切使用しておらず、胡桃にみたらし的な餡をまとった胡桃がギューっと詰まっています♪
胡桃を最中にするなんて衝撃的ですが、美味しい！
そして、何といっても、お茶（煎茶ね）に合う！
私の胡桃好きを知っていたかのようなセレクト～
素材の味で勝負するタイプのお菓子、好みです。。

5/13に向けて、テイスティング中なので、ちょうど良いお茶菓子を頂きました。
ありがとうございました！
そして、実はお茶会でもちょっと変わった杭州特産の胡桃を味見程度ですが、お出しします！
楽しみにしててくださいね～