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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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鳥天蕎麦
先日、久々にダラダラと休日を過ごしていたのですが、お昼でも食べよおと近所のお蕎麦やさんまで出かけました。

鳥天蕎麦
↑注文したのはこの”鳥天蕎麦”。

鳥の天ぷらが乗ったお蕎麦です。
この鳥天が何とも言えずに美味しいので、時折無性に食べたくまります。

スパイスチックな鳥天に箸が進みます。
夜は鳥天だけで頼む事が出来るので、ビールと一緒に頼む事があるのですが、この味がビールにも良く合います。

今回はお酒は無しにしたのですが、今度はビールと一緒にいただきたいなぁ。。。


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食・レシピ | 16:14:04 | トラックバック(0) | コメント(0)
長崎の玉緑茶
2月上旬に開催された茶業の展示会で、長崎のお茶を試飲させていただき、今まで知らなかったという不勉強さを反省していたところ、長崎県のアンテナショップで交流イベントがあるとのことで行ってまいりました。

長崎というと、茶産地のイメージがなかったのですが、東彼杵(ひがしそのぎ)はお隣の佐賀県の嬉野茶と同様、玉緑茶という煎茶の産地でした。
そもそも玉緑茶は蒸製と釜炒り製とがあり、そのぎ茶は蒸製が主流です。(以前は釜炒りだったそうですが、現在では作っている農家さんは数軒だということ。)
煎茶というと、針のように細く、真っ直ぐに撚られた形状を思い浮かべますが、玉緑茶は丸くカーブした形状です。
針状に作れるようになったのは、幕末期~明治にかけてと考えられているので、それ以前は玉緑茶のような形状だったのかもしれませんね。
(ちょうど自分の研究と関わってくる部分なので、力を入れて調査してみようかしら)

180225.jpg
↑そのぎ茶です。
画像では分かりづらいかもしれませんが、茶葉の形状が勾玉状にカーブしています。
芽や若い葉などの柔らかな部分でないと、このようにきれいに丸まらないということなので、こうしてきれいに丸まるというのは贅沢なお茶の証拠なのですね。

深蒸し茶のきれいな緑色の水色も魅力ですが、旨みや甘みが強めで濃厚さも魅力のお茶です。
旨みが濃厚といっても、きつさのある旨みではないので、かなり飲みやすいタイプではないかと思います。
水出しで飲んでも美味しそうな感じです♪

今回はイベントに伺って、お茶屋さんや県の職員の方のお話を伺うことができて、産地の現状や官民一体となって取り組まれている姿勢など、本当に勉強になりました。
東京でお茶を教えている者としては、美味しさだけでなく、様々な産地側の状況まで合わせて伝えていく必要があると改めて実感。
本当は、現地を見なければならないのですけどね~



お茶 | 20:33:33 | トラックバック(0) | コメント(0)
ランチでビール
ここのところ、体を気遣って晩酌を控えていたのですが、先日早上がりをしてランチをした際に、ついついランチビールをいただいてしまいました。。。

ランチビール②

「まだ早いし」、「お得だし」とあれこれと理由を考えたのですが、何となく昼から飲むのは気が引けます。

最近、”昼のみ”って文字をちょいちょい目にするんですが、昼から飲む人が増えてるんですかね???
ランチビールは一杯までと決めているんですが、”昼のみ”って見てしまうと、ついつい飲みすぎてしまいそうになります。

あぶないあぶない、飲みすぎないよおに気を付けないと!!!


食・レシピ | 17:36:31 | トラックバック(0) | コメント(0)
BERTH COFFEE
友人が素敵なカフェがあるから行こうと誘ってくれたので、馬喰町のBERTH COFFEEに行ってきました。

CITANというホステルの1Fにあるカフェです。
地下にカフェスペースがあってのんびりと過ごせます。

180219.jpg
コーヒーはエチオピア、ケーキはキャロットケーキ

エチオピアは酸味が強めで、私の好みの味でした。
友人は酸味がきついと言っていましたが・・・。

キャロットケーキはクリームチーズの酸味とスパイスが程よいスポンジ部分ともっちり感がバランスよくて美味しい!
キャロットケーキがあると、ついつい注文してしまうのですが、好みでなかったりするものが多くて、がっくりしてしまうこともしばしば。。
でも、こちらのケーキは美味しかったです!

夜はラウンジになってDJが入る日もあるそうで、音響がとても良く、心地いい空間です。
また、のんびりお茶しにいこう~


コーヒー | 17:11:10 | トラックバック(0) | コメント(0)
印鑑
仕事で使っているシャチハタの印影が、ずいぶんと薄くなってきていましたので、インクを補充しよおと引き出しをゴソゴソとしていましたら、前回香港に行った時に購入した、印鑑が出てきました。

印鑑
↑これがその印鑑。ほとんど使う事無く引き出しに眠っていました。。。

印材には意味があって、一緒に行ったスタッフ達と、それぞれ好きな印材を選んで作ったのですが、使っていなければ御利益が無いですよねぇ・・・

そんな印鑑を眺めていたら、今度は違う印材で作ってみたくなってきました。
まったく懲りてないですね。

また香港行きたいなぁ。。。

通販・買い物 | 18:59:16 | トラックバック(0) | コメント(0)
阿佐ヶ谷 うさぎやのどら焼き
私は和菓子好きなのですが、その中でも上位にランクするのが、どら焼きです。
どら焼き自体が好きなので、基本的にどこのどら焼きでも美味しく感じます~

今日はスタッフから阿佐ヶ谷のうさぎやのどら焼きを頂きました。
180211.jpg
↑パッケージも兎モチーフで、女子受けしそうですね~

うさぎやは日本橋、上野、阿佐ヶ谷とありますが、それぞれ経営は別の為、味わいは異なります。
阿佐ヶ谷のどら焼きは初めてだったのですが、日本橋よりも餡の甘さが軽めで、全体的に軽く食べやすい印象です。

ということで、ペロリと平らげてしまいました・・・
あー、また食べたくなってきた。。。

食・レシピ | 22:17:23 | トラックバック(0) | コメント(0)
AI AF Zoom-Nikkor 80-200mm f/2.8D ED <NEW>
相変わらず寒い日が続いてますが、性懲りもなく近所の中古家電屋さんをウロウロしていましたら、メチャメチャ存在感のあるレンズを発見しました。

AF70-200.jpg
↑そのレンズがこの”AI AF Zoom-Nikkor 80-200mm f/2.8D ED <NEW>”です。

かなりリーズナブルな価格設定で売られていたので、思わず購入してしまいました。。。
このレンズの凄い所は、初代の発売から約30年経った今でも、ほぼ変わらずに作られている所です。

さすがにデジタル全盛の今となっでは、いささか古い感じはしますが、まだまだ使えそおな気がします。
ただ、このレンズはレンズ自体にモーターを積んでいないので、最近のボディではAFが利かないのもあるんですよね。

まぁ、フィルムで使おうと思っていたんで良いんですが、こおなって来るとカメラ本体も欲しくなってきて・・・
レンズを買ってから、本体を買おうなんて、本末転倒ですね。。。


カメラ | 20:28:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
スカイツリー・ビュー
今日は懇意にしている茶農家さんからご案内いただき、錦糸町で開催中の「茶業関連商品および機器展示会」に行ってきました。

茶業の展示会はいつも勉強になりますし、楽しいです。。

展示会場を出たところにこんな看板を発見!
180204-1.jpg
ん???

スカイツリーのベストビューだって。
錦糸町の駅前だし、そんなに高くないしなぁと思いつつ、覗いてみるとこんな感じ↓
20180204-2.jpg
ビルとビルの隙間から全貌が見えるってことかぁ
いやぁ、シュールだわー
こういう下町っぽいセンス大好きです!



まち歩き | 19:58:29 | トラックバック(0) | コメント(0)

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