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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea partyお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催しました!
9/21(土)にお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催いたしました。

まず初めに、烏龍茶の基礎知識をお話ししていきました。
基本的なことが中心でしたが、烏龍茶について分かっていただけたかと思います。

そして、実習で用いたのが、安渓鉄観音。
6時間焙煎の清らかなタイプと、60時間焙煎のしっかりパンチのあるタイプ。
190921.jpg
飲み比べをしていただいた後、淹れたい方を決めて、みんなで烏龍茶の淹れ方を練習しました。

みなさん、初めは茶器の熱さに苦戦しておいででした~。
「熱い!」と言いながら、とても楽しそうなのが印象的でした。

また、淹れ手によって同じ茶道具で淹れても味わいが違うことに驚いていました。
最後には、味わいの違いなども考慮した淹れ方をしたり。
とても有意義なお茶講座になりました。

ご参加くださった皆さま、この場を借りてお礼申し上げます。


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お茶会 | 17:52:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
お昼にちょっと
先日のの日に、買い物のついでにランチしました。
ランチのお店はお蕎麦屋さん。

メンマ
↑休日でしたので、ちょっと一息。。。

暑いので、またなんとも言えません。

休みの日のお昼に、一杯やるのは何とも言えません。
まぁ休日とはいえ、一杯で止めないとね。。。

食・レシピ | 20:55:22 | トラックバック(0) | コメント(0)
アヒルの照り焼き
久々に池袋に行ってきました。
あまり行かないので知らなかったのですが、池袋って、中華とかエスニックのお店が多いですね~

ランチに縁茗という中華屋さんでアヒルを食べてきました♪
190908.jpg
全ての味付けも本場中国の感じ!
ロースト具合も絶妙で、皮はパリッと焼きあがっています。
懐かしい味で、中国に行きたくなってきます。
きっと北京ダックも美味しいかと思われるので、今度皆で行ってみよう!



食・レシピ | 12:18:51 | トラックバック(0) | コメント(0)
バターチキンカレー
ランチを何にしよおかなぁと考えていたのですが、受け取ったビラを見て、インドカレーにしよおと決めました。

バターチキンカレー
↑今日のランチはバターチキンカレー。

こちらのお店は、辛さが選べるのですが、とりあえず普通にしてみました。

辛くないか心配したのですが、全く辛くなくいただけました。
大きなナンでお腹いっぱいになります。

今度は、もお少し辛くしよおかなぁ。。。

食・レシピ | 14:18:12 | トラックバック(0) | コメント(0)