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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea partyお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催しました!
9/21(土)にお茶講座―「烏龍茶の楽しみ方」―を開催いたしました。

まず初めに、烏龍茶の基礎知識をお話ししていきました。
基本的なことが中心でしたが、烏龍茶について分かっていただけたかと思います。

そして、実習で用いたのが、安渓鉄観音。
6時間焙煎の清らかなタイプと、60時間焙煎のしっかりパンチのあるタイプ。
190921.jpg
飲み比べをしていただいた後、淹れたい方を決めて、みんなで烏龍茶の淹れ方を練習しました。

みなさん、初めは茶器の熱さに苦戦しておいででした~。
「熱い!」と言いながら、とても楽しそうなのが印象的でした。

また、淹れ手によって同じ茶道具で淹れても味わいが違うことに驚いていました。
最後には、味わいの違いなども考慮した淹れ方をしたり。
とても有意義なお茶講座になりました。

ご参加くださった皆さま、この場を借りてお礼申し上げます。
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お茶会 | 17:52:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
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