2011-01-10 Mon

とっても美味しいロールケーキの差し入れをいただいたので、ご紹介します♪

　

キャトルさんのはちみつロールケーキです。。

キャトルというと、卵の殻にプリンをつめた「うふプリン」が有名ですが、ロールケーキも侮れません。

写真では分からないかもしれませんが、スポンジにはちみつがかかっていて、噛みしめるとじわ～っとハチミツの味がしてきます。

クリームは甘さ控えめ。。全体的にしっとりした印象のロールケーキです。

　

これに合わせたのが、2009年のダージリン！キャッスルトン農園のセカンドフラッシュで、香り高く、しっかりとした渋みのある紅茶。大輪の花を思わせるすばらしい紅茶なのですが、思いの外、合いませんでした（残念・・・。）

ハチミツのケーキって、もっと濃厚なのかと思ってチョイスしたのだけどねー

ダージリンも濃い目に作ってしまったのが、良くなかったみたい。

　

次回は爽やか系のニルギニあたりと合わせて、楽しんでみたいと思います♪