2011-01-10 Mon
とっても美味しいロールケーキの差し入れをいただいたので、ご紹介します♪
キャトルさんのはちみつロールケーキです。。

キャトルというと、卵の殻にプリンをつめた「うふプリン」が有名ですが、ロールケーキも侮れません。
写真では分からないかもしれませんが、スポンジにはちみつがかかっていて、噛みしめるとじわ~っとハチミツの味がしてきます。
クリームは甘さ控えめ。。全体的にしっとりした印象のロールケーキです。
これに合わせたのが、2009年のダージリン!キャッスルトン農園のセカンドフラッシュで、香り高く、しっかりとした渋みのある紅茶。大輪の花を思わせるすばらしい紅茶なのですが、思いの外、合いませんでした(残念・・・。)
ハチミツのケーキって、もっと濃厚なのかと思ってチョイスしたのだけどねー
ダージリンも濃い目に作ってしまったのが、良くなかったみたい。
次回は爽やか系のニルギニあたりと合わせて、楽しんでみたいと思います♪
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