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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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冷玉露

暑い日が続きますねー夏バテ寸前のUTスタッフです・・・。

 

こんな時は、冷たい玉露で気分一新したいものです!

110810.jpg


使ったのは、八女の玉露です。。

前回の~夏宵茶会~にてお出ししたお茶でもあります。

その時は、ホットで呈茶しましたが、今日は冷茶です♪

ケチらずに、多めに茶葉を使って、お湯を入れ、氷で急冷!10分程度じっくりと抽出すると、濃厚な冷玉露の出来上がり!

はじめに少しのお湯を入れているので、爽やかな苦味も感じ、適度にとろ~りとした旨みを感じる冷玉露になります。。

 

これを飲むと、本当に爽やかな気分になります♪

ただ、一煎分しかとれないので、ちょっとエコじゃないですけど、贅沢な味わいになりますよん

玉露ですから、贅沢に味あわないと損ですしねっ!

 

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お茶 | 10:47:23 | コメント(0)
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