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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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まったーりチーズケーキ
今日は家でのんびりデーでした。

最近、和菓子づいていて、落雁ばかり食べていたので、たまには洋菓子でも食べようかしらと、近所のケーキ屋さんで何種かケーキを購入してきました。
160410.jpg
↑パティスリー レクレさんのチーズケーキと、奥がチョコレートムースの入ったケーキ。
チーズ部分は爽やかでありながらも、どっしりとした味わい。。
タルト部はさっくり固めです。濃厚タイプのチーズタルトですね~!

こんな濃厚系チーズケーキには、ラプサンスーチョンをあわせてみました。
前回のU Tea partyのアフタヌーンティーパーティーでも出したものです。
ラプサンスーチョンは正露丸のような独特の香気があって、嫌いな人は本当に嫌いな紅茶ですが、チーズに非常に合うお茶と言われています。
実際に飲みながらチーズケーキをいただくと、ラプサンスーチョンのクセもそれほどかんじませんし、口に残るチーズの油分をすっきりと洗い流してくれます。

最近ハマリ中の和菓子とは全く違う乳脂肪たーっぷりのケーキもたまにはよいものですね~♪
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食・レシピ | 17:43:13 | トラックバック(0) | コメント(0)
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