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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea party~宵茶会~を開催いたします!
5月の中国、その後すぐにお茶会とバタバタ過ごしておりましたが、少し落ち着いてきたので、7月のお茶会のお知らせをいたします!

7月は5月に引き続き、中国緑茶を中心にお楽しみいただく予定です。
日本では中々飲むことのできない珍しい緑茶をいくつかにお出しします。
その他、清香の台湾茶などを呈茶いたしますので、台湾菓子と共に、美味しいお茶を楽しみましょう!

U Tea party~宵茶会~
日時: 2019/7/13(土) 16:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 16:59:42 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~皐月茶会~を開催いたしました!
5/25(土)に皐月茶会と題しまして、中国茶のお茶会を開催いたしました。

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5月のお茶会は、やはり中国緑茶の新茶を楽しみたいところ。
ということで、緑茶3種、紅茶1種、烏龍茶1種をお出ししました。

まずは、毎年恒例の浙江龍井をグラス飲みにて。
以前はグラス飲みをお茶会でもやっていたのですが、最近やっていなかったのと、新しい方も増えてきましたので、久々にやってみました。
とても新鮮なようで、みなさま楽しんでおられました。

湖南省の苗族の紅茶をお出ししたところ、大変ご好評いただきました!
甘い香りと渋味が少なく、クセのない味わいが飲みやすかったようです。

お好みのお茶もほぼ均等くらいに分かれていたので、バランスも良かったのかな。
お参加くださった皆さま、ありがとうございました!

次回は7月に開催を予定しております。5月の杭州での茶博で購入したお茶がまだ沢山ございますので、引き続き緑茶数種と、夏らしく清香の烏龍茶を楽しんでいただきたいと考えています。
ご興味のある方、ぜひお気軽にご参加ください!


お茶会 | 20:07:48 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea party~皐月茶会~を開催いたします!
急遽、5月末にU Tea partyのお茶会を開催することになりましたので、お知らせいたします。

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5月中旬に中国に行ってまいります。
今回の目的は、新茶!
中国緑茶の新茶を参加者の皆さまにお届けすべく、中国へ。。
この時期のお茶会は新茶が飲めると楽しみにされている方も多いと思います。
一刻も早くお届けしたいので、戻ってすぐにお茶会を開催することにしました。
ですので、中国気分の高まっている中でのお茶会となるはずです。
5月という気候の良い、お茶の美味しい季節のお茶会ですので、ぜひ大勢の方と新茶を楽しみたいと思っています。
ぜひお気軽にご参加ください~!

U Tea party~皐月茶会~
日時: 2019/5/25(土) 15:45~約2時間
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥2,500-(お茶&お茶菓子付き)

お茶会当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶会参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。



お茶会 | 21:07:19 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座―中国紅茶の楽しみ方―を開催しました!
先日の暖かい土曜日に、U Tea partyではお茶講座を開催いたしました。

テーマは「中国紅茶」。
中国茶というと、烏龍茶のイメージが強いのですが、実は中国各地で作られている紅茶が緑茶の次に作られています。
そんな中国紅茶を詳しく学びましょうというのが、今回の講座でした。

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まず、前半は講義から。
簡単な中国茶の歴史や製法などのお話をした後、後半は中国紅茶のテイスティングを行いました。

雲南省の紅茶、滇紅と湖南省の紅茶の2種をそれぞれランク違いの飲み比べ。
初めは知識がないとのことで、みなさんあまり発言をされませんでしたが、飲んでいくうちに、「美味しい!」といった感想からすすんで、より詳しい感想を仰られるように。
金額の話に及ぶと、「これなら買う!」、「買わない!」、「パッケージに騙された」など、熱がこもっていきます。
そうして飲み比べていくうちに、どんどん知識も増えていったようで、茶葉や茶殻から色々と推察するようになっておられました。

たまにはこうした勉強会的な要素も楽しいなと感じました。
蓋碗と茶壺の淹れ方の違いなども聞かれましたので、秋頃に講座を開催できればと思います。

次回は6月。中国に行って、新茶や珍しいお茶を仕入れてきたいと思いますので、ご参加お待ちしています。

今回、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!



お茶会 | 00:04:28 | トラックバック(0) | コメント(0)
U Tea partyお茶講座~中国紅茶の楽しみ方~を開催いたします!
久々の中国茶講座のお知らせです。

4/6(土)に中国紅茶の楽しみ方をテーマに、中国紅茶を楽しむ上での基礎的なお話と淹れ方実習を行います。
中国紅茶と言えば、キーモンやラプサンスーチョンが有名ですが、最近、中国の紅茶は様々な産地の紅茶を見かけるようになってきました。
先日、フォートナム&メイソンでお茶をした際に、雲南省の紅茶「滇紅」があって、驚いたのを覚えています。

U Tea partyでは様々な紅茶をお出ししていますが、基本的な紅茶の知識や淹れ方についてはあまりお話ししてきませんでした。
そこで、「今まで以上に紅茶を楽しんでいこう!」という気持ちを込めて、中国紅茶の講座を開催することにいたしました。

中国紅茶に初歩的なお話が中心となり、中国紅茶の淹れ方がメインとなりますので、中国茶に興味がある方はお気軽にご参加ください。
講座で使用したお茶をご自宅でも練習できるようにお持ち帰り用教材としてお渡しいたします。

U Tea partyお茶講座-「中国紅茶の楽しみ方」-
日時: 2019/4/6(土) 15:45~約2時間9/4/6
場所: 東京都江戸川区 東部区民館 3F和室「ふるさと」 (最寄駅:都営新宿線 瑞江駅 徒歩5分)
会費: ¥3,500-(お持ち帰り教材用茶葉付き)

お茶講座当日の参加は承っておりません。参加希望の方はUT Online Shopのお問い合わせフォームに〈件名:お茶講座参加希望〉とお名前、ご連絡先を明記して送信願います。会場等の詳細をご連絡させて頂きます。
ホームページにもアップしましたので、そちらもご覧ください。


お茶会 | 17:16:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
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