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お茶・コーヒー・旅行好きな仲間が集まって、会社を作ってしまいました。訪れた先々で見つけたGoodな品々を紹介できるよう、がんばっていきます。。。

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U Tea partyお茶講座―中国紅茶の楽しみ方―を開催しました!
先日の暖かい土曜日に、U Tea partyではお茶講座を開催いたしました。

テーマは「中国紅茶」。
中国茶というと、烏龍茶のイメージが強いのですが、実は中国各地で作られている紅茶が緑茶の次に作られています。
そんな中国紅茶を詳しく学びましょうというのが、今回の講座でした。

190406.jpg

まず、前半は講義から。
簡単な中国茶の歴史や製法などのお話をした後、後半は中国紅茶のテイスティングを行いました。

雲南省の紅茶、滇紅と湖南省の紅茶の2種をそれぞれランク違いの飲み比べ。
初めは知識がないとのことで、みなさんあまり発言をされませんでしたが、飲んでいくうちに、「美味しい!」といった感想からすすんで、より詳しい感想を仰られるように。
金額の話に及ぶと、「これなら買う!」、「買わない!」、「パッケージに騙された」など、熱がこもっていきます。
そうして飲み比べていくうちに、どんどん知識も増えていったようで、茶葉や茶殻から色々と推察するようになっておられました。

たまにはこうした勉強会的な要素も楽しいなと感じました。
蓋碗と茶壺の淹れ方の違いなども聞かれましたので、秋頃に講座を開催できればと思います。

次回は6月。中国に行って、新茶や珍しいお茶を仕入れてきたいと思いますので、ご参加お待ちしています。

今回、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!



お茶会 | 00:04:28 | トラックバック(0) | コメント(0)
秋葉神社
先日秋葉神社さんにお参りに行った際に、桜が咲いているのが目に留まりました。
秋葉神社さんは、秋葉原の名称由来の神社ですね。
何回かお参りに来ていたのですが、こんな見事に咲き誇るとは知りませんでした。

秋葉神社
↑生憎の曇り空ですが、見事な枝ぶりです。

やはり桜は良いですねぇ。
せっかくなんで、桜の咲いている神社でも巡ってみよおかなぁ。。。

まち歩き | 20:47:34 | トラックバック(0) | コメント(0)
栗苞
先日、松屋銀座のデパ地下をウロウロしていたら、大好きな栗きんとんのお店を発見!

栗きんとんも美味しそうだったのですが、今回は栗きんとんを葛で包んだ葛饅頭を買ってみました♪
190401.jpg
↑松月堂の栗苞。

もちもちの葛の中に、栗がぎゅっと詰まっていて、もっちりな食感とやさしい栗の味が何とも上品!
あっという間に食べきってしまい、何個でも食べられる感じです。

どうやら期間限定のようで、他の栗菓子も気になるので、また買いに行かねば。


食・レシピ | 20:12:15 | トラックバック(0) | コメント(0)
久々に肉ランチ
最近何かとバタバタしておりまして、食べ物の事ばかりで恐縮ですが、今回もランチの話しです。

ランチで何かと迷うUTスタッフ達ですが、バテ気味でしたのでお肉にしよおと言う事になりました。。。

肉ランチ②
↑たのんだのはハンバーグとカットステーキのセット。

2種類楽しめてお得感がありますね。
お肉を食べてパワーを付けるのも良いんですが、たまには温泉にでも浸かって、疲労回復といきたいもんですね。。。


食・レシピ | 20:25:37 | トラックバック(0) | コメント(0)
新正堂の切腹最中
先日、初めて切腹最中を食べました。

謝罪の時の持参品として有名ですよね。
一緒に行った友人は何度か謝罪の時に頂いたと言っていたので、いまだに切腹最中は使われているんですね!
幸い?!いただく機会もなく、食べてみたいと思いつつ、今まで食べたことがありませんでした。

190324.jpg
餡は最中の皮からはみ出していますが、実際には求肥が中に入っているので、餡の分量はそんなに多くないです。
そして、こってりと甘い餡で、満足感があります。

名前のインパクトは強いのですが、謝罪の時以外も食べたい和菓子です♪

食・レシピ | 14:25:23 | トラックバック(0) | コメント(0)
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